Productadvies
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
Voor fabrikanten van halalcapsules is het absoluut noodzakelijk om ervoor te zorgen dat elk relevant personeelslid de halalwet (Halal) begrijpt en strikt naleeft, en dit is de kern van de gehele productienaleving. Dit is geen optionele vereiste, maar een fundamentele voorwaarde voor het verkrijgen en behouden van halal-certificering en het winnen van het vertrouwen van moslimconsumenten.
Concreet moeten de volgende punten worden bereikt:
■ Voordat u de functie aanvaardt, moet er een opleiding plaatsvinden: Alle nieuw aangeworven werknemers, of ze nu in de werkplaats werken, kwaliteit leveren, het magazijn beheren of verantwoordelijk zijn voor de inkoop van grondstoffen, moeten deelnemen aan een speciale "Halal Code Training" voordat ze met het werk beginnen. Deze training kan geen formaliteit zijn en er moet duidelijk worden uitgelegd wat halal is en wat niet (Haram), vooral met het oog op de speciale vereisten van de capsuleproductie.
■ De inhoud moet grondig worden uitgelegd en de belangrijkste punten moeten worden begrepen: In de opleiding kan niet alleen over algemene principes worden gesproken. Verschillende harde balken moeten worden benadrukt.
Grondstoffen: Welke grondstoffen mogen nooit worden aangeraakt? Vooral die van dierlijke oorsprong (zoals bepaalde gelatine, glycerine, magnesiumstearaat) moeten 100% bevestigd worden als halal, met betrouwbare certificeringsdocumenten en traceerbaarheidsgegevens. Hoe identificeer ik gekwalificeerde leveranciers? Welke grondstoffen kunnen risicovol zijn (zoals alcoholextracten, varkensderivaten)? Werknemers moeten dit in gedachten houden.
■ Voorkom kruisbesmetting strikt: Dit is het meest gevoelig voor problemen op de productielijn. Er moet herhaaldelijk worden benadrukt dat de apparatuur, leidingen, containers en gereedschappen die worden gebruikt om halalproducten te produceren, nooit mogen worden aangeraakt door niet-halalproducten (zoals medicijnen die varkensingrediënten bevatten of alcohol). De reinigings- en desinfectieprocedures moeten strikt worden nageleefd. Er moeten duidelijke voorschriften zijn over hoe te wassen, wat te gebruiken en in welke mate te wassen om gekwalificeerd te zijn. Werknemers moeten volgens de procedures werken en mogen geen sluiproutes nemen.
Het is ten strengste verboden om taboeartikelen mee te nemen tijdens het productieproces: Het is absoluut verboden om iets mee te nemen dat alcohol of varkensingrediënten bevat in de werkplaats (zoals alcoholhoudende schoonmaakmiddelen, ontsmettingsmiddelen, persoonlijke medicijnen, voedsel, enz.). Lunch en snacks voor de werknemers mogen niet naar de productieruimte worden gebracht.
■ Herken halal-logo's en documenten: Werknemers moeten het formele Halal-certificeringslogo op de grondstofverpakking herkennen en weten welke documenten (zoals het Halal-certificaat van de grondstoffen en het Halal-certificaat van de fabrikant) moeten worden gecontroleerd en goed bewaard.
■ Trainen kan niet voor eens en voor altijd: Er moet minstens één keer per jaar een opfriscursus worden georganiseerd om de kennis te consolideren en iedereen aan de belangrijkste punten te herinneren. Vooral wanneer de halalrichtlijnen van de fabriek of de daarmee samenhangende werkprocedures veranderen, of wanneer werknemers tekenen van problemen in hun activiteiten ontdekken, moet er onmiddellijk gerichte herscholing worden georganiseerd om ervoor te zorgen dat de vereisten aan iedereen worden doorgegeven.
■ Het implementeren van functieverantwoordelijkheden: Iedereen in elke functie moet zich bewust zijn van zijn specifieke verantwoordelijkheden bij het garanderen van de halal-conformiteit van producten. Bijvoorbeeld:
Ingrediëntenarbeiders: moeten de halalstatus van grondstoffen strikt controleren en eventuele vragen onmiddellijk melden.
Operators: volg strikt de procedures om kruisbesmetting te voorkomen en houd een register bij van de reiniging van de apparatuur.
Schoonmakers: moeten goedgekeurde halal schoonmaakmiddelen gebruiken en grondig reinigen volgens de procedures.
Kwaliteitsinspecteurs: moeten zich concentreren op halalvereisten (zoals beoordeling van grondstoffen, procesmonitoring en screening van eindproducten) als belangrijke items voor inspectie.
Magazijnbeheerders: halal grondstoffen moeten fysiek worden geïsoleerd en opgeslagen van niet-halal grondstoffen (indien aanwezig) of grondstoffen waarvan niet zeker is dat ze halal zijn, met duidelijke labels om verwarring te voorkomen.
■ De fabriek moet een duidelijk managementsysteem hebben: Het bedrijf moet een geschreven ‘Halal Production Management Regulation’ opstellen waarin alle eisen duidelijk zwart op wit staan. Deze verordening is de gedragscode voor al het gedrag, en werknemers moeten ter verantwoording worden geroepen als zij deze overtreden.
■ Dagelijks toezicht en frequente inspectie: De afdeling management en kwaliteitsborging (QA) moet de werkplaats regelmatig bezoeken en zich concentreren op het controleren of de werknemers daadwerkelijk in strikte overeenstemming met de halal-voorschriften werken. Is er bijvoorbeeld sprake van reiniging en desinfectie? Zijn de documenten tijdig geschreven? Worden er illegale dingen meegebracht naar de werkplaats? Als er problemen worden aangetroffen, moeten deze onmiddellijk worden verholpen en moeten ernstige problemen worden aangepakt.
■ Bewustwording van halal-naleving cultiveren: Het is niet voldoende om alleen op het systeem te vertrouwen, en werknemers moeten er ideologisch belang aan hechten. Laat iedereen begrijpen dat het volgen van de Halal-richtlijnen niet alleen werk is voor het bedrijf, maar iets groots is dat verband houdt met het geloof van moslimconsumenten over de hele wereld. Als het product niet halal is, zal het niet alleen het merk van de fabriek beschadigen en de halal-certificering verliezen, maar erger nog, het kan de hele moslimmarkt volledig kwijtraken, het bedrijf kan misschien niet meer doorgaan en de baan van iedereen zal verdwijnen.
